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第七届大学生烹饪大赛突显养生文化内涵

时间:2019-07-28 00:32:42点击:135  作者:  来源:

第七届大学生烹饪大赛突显养生文化内涵

本网讯(记者 徐吟寒 韩诗瑶)4月22日下午,我校第七届烹饪大赛决赛在一食堂举行。经过先前刀工和凉菜的两轮比拼,共有12组36名选手进入决赛。

本次比赛以“养生”为主题。比赛中,选手们摆开阵势,洗、切、煎、炸、炒,精心烹制,他们虽然不是职业的厨师,但个个自信十足、认真操作,手法不凡,各个使出了自己的看家本领。4号参赛队在盘子周围摆上黄瓜、皮蛋,中间放上一团面,小青菜和梅子围绕着,再加上几朵玫瑰花,一道《千丝万缕》就呈现在眼前了。26号选手邹建云用《八宝冬瓜蛊》给人带来了味觉上的盛宴。他用冬瓜、排骨、鸡肉、金针菇等八样食材,放在一起煮成了营养丰富的菜,能保护肾脏、美容养颜不说,还有其独特的幸福美满的寓意。3号参赛选手赵亮等用细熬的五花肉配上大小适中的土豆块,撒上葱、姜、蒜,美其名曰:《黄昏初静》。最令人眼前一亮的要属来自科院的金李梅、何鹏家和杨重辉组成的11号参赛队。他们中两名选手是雕塑专业,巧妙地将其专业与烹饪相结合,用南瓜、玉米、西兰花等食材雕刻出了两只“鸳鸯”,在里面放上慢炖而成的排骨,色香味俱全。加之还有排毒养颜的功效,呈现在大家眼前的不仅是一道菜,更是一件艺术品、一剂天然补品。比赛期间,还穿插了养生知识竞答,提高学生对饮食健康的关注。本次比赛不仅展示了同学们的聪明才智,锻炼了同学们吃苦耐劳的精神品质,更重要的是让大家树立“乐于养生,健康饮食”的理念。

经过两个小时的紧张比拼,来自科院的11号参赛队金李梅、何鹏家、杨重辉获一等奖,24号参赛队陈友星、周晓洁、李春和33号参赛队赵亮分获二、三等奖。本次烹饪比赛由我校后勤集团、学工处主办,膳管会承办。

 

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